👉🏻Яйца - хороший источник легкоусвояемого белка, содержат незаменимые аминокислоты, витамин В12 и витамина Д.
✅КОГДА МОЖНО ДАВАТЬ ЯЙЦА ДЕТЯМ?
👉🏻Можно вводить яйца в рацион ребенка с ~6 месяцев. Откладывать введение яйца не стоит, это может увеличить риск аллергии. 👉🏻Можно вводить яйцо целиком, не разделяя белок и желток. 👉🏻Так как яйца потенциально могут быть аллергенами, то вводятся они аккуратно и в небольших количествах, чтобы заметить любую реакцию. 👉🏻Вареные вкрутую яйца могут стать отличной «пальчиковой едой» (едой, которую малыш ест руками).
✅СКОЛЬКО ЯИЦ МОЖНО?
👉🏻1- 2 раза в неделю 👉🏻Размер порции=размер детского кулачка (примерно 1\2 яйца до 3-4 лет и 1 яйцо после 4-5 лет) 👉🏻Основа здорового рациона- разнообразие, поэтому нужно, чтобы помимо белка яйца в районе ребенка были и другие источники белка, чтобы обеспечивать ребенка всеми продуктами питания.
🥚Не есть яйца никогда- не ок, потому что яйца- ценный источник белка, витаминов Д и B12, холестерина. 🥚Съесть три яйца на пасху- это тоже ок. Разовые акции не нарушают общий принцип «разнообразия рациона». 🥚Есть каждый день по 3 яйца- не ок, большая вероятность, что ребенок при этом не съедает все остальное, что ему нужно и страдает «разнообразие».
✅ЧТО С БЕЗОПАСНОСТЬЮ ЯИЦ?
👉🏻Любые яйца нужно варить\жарить до тех пор, пока белок и желток не станут твердыми. Это снизит риски инфекций. Чем позже вы предложите ребенку жидкое яйцо, тем лучше (лучше после 4-5 лет) 👉🏻Избегайте сырых яиц, в ты, сырых смесей для выпечки, домашнего мороженого и майонеза, десертов с сырыми яйцами (гоголь-моголь и др). Если рецепт требует сырых яиц, замените их на пастеризованные яйца\порошок. 👉🏻Перед покупкой убедитесь, что яйца чистые и без трещин. 👉🏻Храните яйца в оригинальной упаковке на полке в холодильнике (двери большинства холодильников не сохраняют яйца достаточно холодными).
✅АЛЛЕРГИЯ НА ЯЙЦА
👉🏻Если у ребенка или у кого-то в семье-аллергия на яйца, лучше обсудить это с врачом. После пробного введения и при хорошей переносимости, яйцо должно стать частью обычного рациона.