Бесплатные материалы

Соки — детям

Поговорим о соке в рационе ребенка?

Есть много стереотипов об этом, давайте разбираться!

✅ Сок может быть свежевыжатым или промышленного производства.

✅ Сок промышленного производства может быть восстановленным (100%) и разбавленным (30 и менее % – это нектары и сокосодержащие напитки). Предпочтение для детей отдается восстановленному 100% соку без добавленного сахара.

❓У соков есть плюсы:

✅ Это жидкий пищевой продукт, который легко усваивается, содержит витамины и важные пищевые и биологически активные вещества

✅Он удобен в транспортировке и хранении.

✅ Дети с удовольствием пьют соки, что важно для детей, которые не любят фрукты или овощи (от соков они редко отказываются). Но лучше оставить сок на десерт или дать за 2-3 часа до еды, чтобы не снизился аппетит.

✅Соки при ОРВИ или в жаркую погоду могут обеспечить необходимый объем и питья, и питательных веществ в том числе в случае, если ребенок отказывается от простой воды

✅ Соки с мякотью содержат пищевые волокна. Как растворимые пищевые волокна (в основном пектины), так и нерастворимые (представленные клетчаткой). Они влияют на процессы пищеварения, улучшают состояние кишечной микрофлоры.

❗️Важно пить сок в меру, ведь это дополнение к рациону, а не замена.

❗️При чрезмерном употреблении:

✅ Могут возникнуть дискомфортные ощущения в животе (вздутие, метеоризм, жидкий стул), раздражение слизистой из-за высокой кислотности соков

✅ Может быстро повышаться сахар в крови (сок имеет «высокий гликемический индекс»), т.к. 1 стакан сока (восстановленного или свежевыжатого) содержит в себе фруктозу и глюкозу от 2-3 фруктов. Но при умеренном употреблении они могут стать полезной альтернативой сладостям. Важно следить за гигиеной полости рта на фоне употреблении соков для профилактики кариеса. На связь кариеса и употребления сладких продуктов влияет не столько содержание в продуктах сахара, сколько продолжительность их нахождения во рту.

✅Дети любят соки и за раз могут выпить довольно большой объем- это может снизить аппетит, если ребенок выпил сок до еды. Поэтому лучше оставить сок на десерт или дать за 2-3 часа до еды.

❓Сколько можно пить сока?

✅ До года основным питьем для ребенка должны быть вода и грудное молоко. Российские педиатры поощряют введение соков с 4-6 месяцев, однако, ВОЗ рекомендует грудное молоко как единственно необходимое ребёнку питание в первые 6 месяцев, а Американская Академия Педиатрии недавно выпустила нормы, согласно которым до года сок лучше не пить:

▶️После года соки могут вводиться как часть полноценного рациона и сбалансированного питания.

▶️Рекомендованный объемом:

👉🏻1-3 г ~ 120 мл

👉🏻4-6 л ~ 120 - 180 мл

👉🏻7-18 л ~ 240 мл

▶️Несколько важных рекомендаций:

✅Сок -это не основной напиток в течение дня, а дополнение к воде, молоку, свежим фруктам.

✅ При употреблении на голодный желудок витамины из сока усваиваются хуже (без жирных кислот), чем после еды или во время еды

✅ Не давайте сок перед сном

✅ Сок не должен быть в свободном доступе в течение дня

✅ Начните с одного вида сока, постепенно добавляя новые виды и комбинируя вкусы

✅ Сок не должен быть использован при обезвоживании или лечении кишечных инфекций

✅Прием соков ДО еды может заполнить объем желудка и снизить аппетит. Лучше рассматривать соки в качестве десерта после еды, но не до или во время еды.

➡Обязательно включайте фруктовые и овощные соки в ежедневный рацион, но соблюдайте суточные нормы потребления соков.

➡Приучайте также ребенка употреблять воду и свежие фрукты в достаточном количестве.

🙋🏼А ваши детки любят соки?